Bønnefritterne er vi allerede godt bekendte med, fritter af søde kartofler har jeg også lavet før og begge dele smager SKØNT! Men nu skal vi også tilføje broccolifritter til repertoiret af Low carb fritter - det smager intet mindre end fantastisk, så et godt råd - lav rigeligt!
Sådan et fad med broccolifritter kan hurtigt forsvinde når jeg er i nærheden ...
Og fritter, de skal jo dyppes i noget ikke?
Til broccolifritterne passer den røgede paprika dip fabelagtigt til: røget paprika dip
Ja faktisk passer den til alle fritterne og har du noget til overs, så er den god i en sandwich sammen med kylling og salat.
Broccolifritter:
Opskriften og ideen er fundet her hos Jane Madbanditten
Til 2 personer:
1 stort broccoli, gerne med lang stok
Olivenolie
Salt
Sådan gør du:
Tænd ovnen på 200 grader.
Skær ca. 1 cm af bunden på stokken af, den er tør og trævlet.
Skæl evt. stokken lidt med en kartoffelskræller.
Skær lange stimler af broccolien, vend det godt med olie og salt og kom det på en bagepladen med bagepapir.
Bag fritterne i oven i ca. 20-25 min, til de er gyldne og møre.
Sød kartoffelfritter:
Opskrift og fremgangsmåde finder du her: sød kartoffelfritter
Bønnefritter:
Find opskrift og fremgangsmåde her: bønnefritter
Skønne billeder som altid - og dejligt, at vi er flere fans af de gode fritter :-)
SvarSletHvor ok er det med søde kartofler, når man spiser low carb? Jeg har altid undgået dem, men det kunne da være, at man skulle prøve :-)
Mange hilsner Kathe
Åh tak kathe! Ja de broccolifritter er altså bare for gode!
SletDe søde kartofler er nok ikke ok hvis man lever striks Low carb, de indeholder 17 g kulhydrat pr. 100 g men de smager fantastisk og jeg vil ihvertfald ikke undvære dem (: