Tøseråkost og med tahindressing

Denne her salat tager bare kegler hver gang! Og ved i hvad - det er dressingen, der gør hele magien!

Tøseråkost:

3 gulerødder
2 rødbeder
1/4 - 1/2 fint snittet kål ( hvid, rød eller spids - jeg brugte spidskål)
150 g kidneybønner (kikærter eller grønne linser kan også bruges)
2 spsk sesamfrø

Skræl gulerødderne og rødbederne og riv dem groft.
Snit kålen fint og vend dem med gulerødder og rødbeder.
Vend bønner og dressing i og drys med sesamfrø.

Salaten er god til alt slags kød, som vegetar ret og den er især god til frokost dagen efter.


Tahin dressing:

Opskiften på tahindressing finder du her.

Spis den til alt, for den er bare så god! Især når du serverer salater til dine falafler!