Jeg drømmer om at lave en langtids simret marokkansk gryderet, sådan en der bliver lavet i en tangine. Hvor kødet bare bliver blødt som smør og hvor smagen eksploderer i munden på en.
Men jeg har desværre ikke en tangine, fordi jeg har aldrig været i Marokko, jeg har bare en kæmpe kærlighed til det marokkanske køkken. Jeg tænker at det da må være til at anskaffe sådan en tangine et sted i Danmark. Hvis du kender sådan et sted, så lad mig endelig høre, for så jeg vil så gerne igang med at lave langtidssimrede marokkanske tangineretter.
Indtil da har jeg lavet det perfekte tilbehør til sådan en tangine. En sprød og frisk quinoasalat, med skjulte grøntsager og med søde frugter som kaki og granatæble.
Har du en tangine eller bare en dejlig gryderet, du mangler ent dejligt tilbehør til, så hop over på Urtekram bloggen, hvor du finder opskriften: Marrokansk quinoasalat
Hej søde!
SvarSletEn tagine kan købes i bl.a. Imerco, Inspiration & Magasin. Og så jeg har også set dem hos hwl i kødbyen engang :)
Jeg kommer gerne og prøvesmager når du får købt en ;)
Knus C
- jeg må skynde mig at få fat i en aå du kan komme og prøve smage søde!
SletMener jeg har set dem hos halal slagteren i Rantzausgade....det kunne da være et forsøg værd 😊 God aften
SvarSletTak for tippet Mette! (;
SletDem kan man heldigvis få mange steder, bl.a i en butik på vesterbrogade. Jeg er også vild med marokkansk mad, men nøjes med min stegegryde, og selvom en tagine nok ville være bedre, skal manglen altså ikke afholde dig fra at lave tagineretter i en almindelig gryde.
SvarSletJeg fandt lige et link til butikken. Deres tagine er simpelthen så smukke. http://moroccan-decor.dk/product/keramik-tagine-mad/
SletTak for linket! Jeg skal ha klikket mig sådan en fin tangine hjem (;
SletMarokkansk mad er så ustyrligt lækkert!