Normalt er hurtige løsninger ikke altid af den sunde slags.
Det er heldigvis en helt anden snak, når det kommer til chiagrøden.
Det lille bitte chiafrø er så spækket med næring, at det har den fornemme titel: Superfood!
Chiafrøet indeholder fx. 6 x mere kalk end mælk, 4 x flere kostfibre end hørfrø, 15 x flere antioxidanter end broccoli og en portion på 2 spsk. chiafrø giver dig mere omega 3 og 6 end en portion laks.
Derudover er chiafrøet rig på protein, hele 21 g pr. 100 g, men er også rigt på en masse vigtige vitaminer og mineraler.
Der er faktisk slet ingen undskyldning for ikke at spise chiafrø og heldigvis tager det ikke mange minutter at røre en chiagrød sammen.
Gør det om aftenen og hav din morgenmad stående klar til dig i køleskabet når du står op, så bliver det faktisk næsten ikke nemmere, eller sundere ....
Jeg har allerede mange forskellige opskrifter på chiagrød på bloggen, og nu kommer jeg altså med endnu en, når noget er så pokkers sundt og nemt, så skal man ikke gå ned på opskrifter på det.
Lige nu er der sæson for blodappelsiner, det skal udnyttes fuldt ud. Derfor blendede jeg sådan en smuk rød appelsin sammen med mandelmælk, ingefær, vanilje og lidt havregryn og rørte det sammen med chiafrøene. Udover at give en smuk farve, så smagte det vidunderlig.
Er det udenfor blodappelsin sæson, kan almindelige appelsiner selvfølgelig også bruges
Se mine mange forskellige chiagrøds variationer her:
Chiagrød med mandelmælk og kirsebær ( V )
Choko-nougat-karamel chiagrød ( V )
Koldskålschiagrød
Mocca chiagrød ( V )
Mango chiagrød
Chiagrød med nougatmælk ( V )
Chiagrød med æblemos
Chiagrød med peanutbutter, jordbær og cacaonibs ( V )
Chiagrød med æblemos
Chiagrød med peanutbutter, jordbær og cacaonibs ( V )
- 1 portion
1 blodappelsin - skrællet
125 ml mandelmælk, eller anden plantemælk
60 ml glutenfrie havregryn
1/2 tsk. stødt ingefær
1/2 tsk. vaniljepulver
2 spsk. chiafrø
TOPPING:
1/2 blodappelsin, skrællet
1-2 spsk. hampefrø
FREMGANGSMÅDE:
Kom blodappelsin, mandelmælk, havregryn, ingefær og vaniljepulver i blederen og blend det helt jævt og cremet. Hæld det på glas, rør chiafrøene i og stil det på køl natten over eller i minimun et par timer.
Dagen efter røres chiagrøden grundigt og toppes med blodappelsin skåret i tern og hampefrø.
Du kan selvfølgelig også toppe chiagrøden med andre frugter, nødder og kerner. Brug hvad du har og hvad du lyster.
FOTO & STYLING: Maria - Vanløse Blues
OPSKRIFT: Maria - Vanløse Blues
GEAR & GREJ: Wilfa Raw Fuel Blender
REGI: Gense bestik
Hej Maria :)
SvarSletKan man lave chiagrød kun blandet sammen med vand og chiafrø?
Mvh. Thomas
Hej Thomas,
SletAltså det kan du godt, men jeg vil ikke anbefale dig det.
Chiafrøene smager ikke af noget, så hvis de kun bliver blandet med vand så bliver det en noget kedelig smagsoplevelse.
Du kan bruge en masse andre væsker istedet. Alle de forskellige plantemælke, juice, the eller kaffe. der skal ligesom være noget der giver smag ;)
Hej Maria
SletTak for dit svar. Jeg vil prøve med kokosmælk i stedet for vand.
Mvh. Thomas
Hvor ser det lækkert ud Maria! Den vil jeg bestemt prøve, vh Heidi
SvarSletDen er så lækker Heidi! - jeg kan kun anbefale dig at prøve den ;)
SletDet er en super lækkert morgenmad - og så er det nemt, når man kan forberede det aftnen i forvejen :-) Jeg undlader dog vaniljesukker - synes frugten søder det nok. Jeg har læst, at man med fordel kan putte lidt rugkerner i - se vedhæftede link :-)
SvarSlethttp://aktivtraening.dk/sund-mad/superfood/superfood-havregryn
Tak for alle dine gode opskrifter - på din blog og i din kogebog. De har gjort min kostomlægning så meget nemmere!!
Hvor er det dejligt at høre du syntes om mine opskrifter, blog og bog! Det er jeg bare SÅ glad for at høre! :)
SletJeg bruger ikke vaniljesukker - men vaniljepulver og det smagensskyld og ikke sødmen ;)