Salater behøver hverken mange eller fancy ingredienser for at være gode. Det er denne her simple salat, et glimrende eksempel på. For den består sådan set bare af blomkål, dressing, peanuts og purløg og den er bare så god! Hvis du er så heldig at kunne få fat i et lilla blomkål, så får du en visuelt flot salat, men et alm. hvidt blomkål kan selvfølgelig sagtens bruges og smagen er helt den samme.
Du skal bruge:
1 blomkål
1 dl creme fraiche
1 tsk dijonsennep
1 tsk honning eller sukrin gold
Havsalt og frisk kværnet peber
Purløg
Peanuts
Sådan gør du:
Del blomkålen i mindre buketter.
Snit buketterne i tynde skiver på et mandolin jern.
Rør creme fraiche med dijonsennep og honning, smag til med salt og peber.
Vend blomkålen med dijoncremen.
Anret salaten i en skål eller fad, drys med fint klippet purløg og peanuts.
Husk at deltage i min give away lige her!
De er så flotte de farvede blomkål. Det er bare synd at farven forsvinder når man koger dem! Men lækkert med sådan en simpel salat af få, men fine ingredienser.
SvarSlet- man skal da heller ikke koge blomkål ;-) - jeg fortrækker dem ihvertfald rå :-)
SletOg simple salater er bare det bedste!
Åh, lilla salat, er bare altid så pænt - og lavede faktisk en portion noget nær magen til den her for nylig. Det er så lækkert og simpelt :D
SvarSlet- Ane
Lækkert og simplet - det er bare godt! :-)
SletIh altså, alle dine super lækre og smukke salater :-) Tænker du, at man kan bruge et rødkål i stedet? Har et, der virkelig snart skal bruges!
SvarSletih tusind tak altså :-)
SletDu ville sagtens kunne bruge rødkål istedet - men jeg ville så tilsætte noget sødme af en art da rødkålen er noget mere skarp i smagen end blomkål. Brug evt et æble, en pære eller nogle soltørrede frugter :-)
Lad mig endlig høre hvordan salaten blev :-)