Hvem vil ikke gerne starte dagen med dessert?
Vågn op til den bedste start på dagen med vafler og is til morgenmad!
Det smager syndigt og lækkert, men indeholder kun ingredienser som er gode for dig.
Der er hverken sukker, gluten eller laktose i denne herlige og luksuriøse morgenmad, så du kan roligt spise den med den aller reneste samvittighed.
Isen er lavet af frosne hindbær og bananer og vaflerne er lavet af chiagrød.
Udelukkende gode og sunde sager!
Jeg var gået lidt overboard med chiagrøden, den smagte jo så dejligt. Så jeg var hurtig til at lave 2 ekstra portioner, men på 3. dagen havde jeg alligevel lyst til noget andet og derfor blev grøden tryllet om til de lækreste vafler - helt uden brug af æg og derfor er både vaflerne og isen vegansk.
Den gelering chiafrøene laver, har samme evne som bindemiddel som æg og derfor hænger dejen super fint sammen og giver de lækreste vafler.
I dejen har jeg tilsat lidt boghvedemel, som er naturligt glutenfrit. Har du ikke lige det stående, så tænker jeg at havregryn eller anden glutenfri mel sagtens kan bruges.
Så næste gang du har fået lavet for meget chiagrød, så prøv disse vafler - det vil du ikke fortryde! Man kan selvfølgelig også med vilje, komme til at lave for meget chiagrød, så der også bliver til vafler. Ligesom med risengrød - der skal også bare være nok til klatkager!
Glutenfrie veganske chiavafler og sund is:
- 2 portioner
Vafler:
- 2 stk
1 portion chiagrød med hjemmelavet mandelmælk
2 spsk boghvedemel
Is:
1/2 portion hindbær softice
Fremgangsmåde:
Tænd vaffeljernet.
Rør chiagrøden sammen med boghvedemel og lad det samle sig imens vaffeljernet bliver varmt.
Fordel halvdelen af dejen i vaffeljernet og bag den til lampen lyser grøn.
Tag vaflen ud med en gaffel og gentag med resten af dejen.
Anret de 2 vafler i hver deres skål og fordel isen ovenpå.
Top isen med kirsebær, hindbær, chiafrø og hakkede mandler.
TIP - se flere sunde morgenmads vaffelopskrifter her:
Varme vaffel hveder
Müslievaffel
Chiavaffel
Lakridsvaffel med blåbærcreme
Foto & styling: Maria / Vanløse Blues
Opskrift: Maria / Vanløse Blues
Etiketter: banan, chia, chiafrø, chiagrød, chiavafler, dessert, glutenfri, hindbær, laktosefri, lækkeri, mandelmælk, morgenmad, mælkefri, sund is, sunde vafler, vafler, vegansk
