Sunde, bløde og mega lækre romkugler af den aller bedste slags.
Og helt uden bagerens gamle kager, men med sunde og reelle ingredienser, du med god samvittighed kan snuppe så mange af som du lyster.
Jeg husker tydeliget skoletiden, hvor der sparsommeligt blev gemt 2,5 kr af madpakke mønterne så jeg kunne købe en romkugle eller studenterbrød på vej hjem fra skole - ja så gammel er jeg altså!
Sådan en romkugle koster jo idag en halv arm og når man tænker på at det egentligt bare er gamle sammen maste kagerester og lidt romessens, så er den slet ikke pengene og kalorierne værd.
Men hold nu op hvor smager de jo godt, altså så længe man ikke tænker over hvad de er lavet af, ikke?
Da lavede de lækre cookie dough kugler var der flere der foreslog at man med lidt udskiftninger i ingredienserne sikkert kunne lave en romkugle istedet. Se det var jo sådan cirka verdens bedste ide og som sagt, så gjort! Og resultatet blev så mega lækkert, uhmmmmmm .....
For at få en helt mørk kugle brugte jeg sorte bønner istedet for kikærter, det betyder ikke noget for hverken smag eller konsistens, så du kan sagtens bruge kikærter, hvis det er dem du har på lager.
SUNDE ROMKUGLER - glutenfrie og veganske
- 15 kugler
1 dåse sorte bønner
1 lille banan
1 spsk. romessens
3 spsk. kakao
2 spsk. espresso
3 spsk. ahornsirup eller anden sødning
2-3 spsk. kokosfibermel - kan erstattes med fx. blendende havregryn - ca. 1 dl.
Kokosmel til rulning
FREMGANGSMÅDE:
Kom alle ingresienser, undtaget kokosfibermel i foodprocessoren og blend det helt jævnt og cremet, det tager et par minutter.
Tilsæt kokosfibermel og blend igen.
Form massen til kugler og rul dem i kokosmel.
Sæt kuglerne på køl i min. 1 time, før de spises.
Opbevares på køl i en lukket beholder, her holder de sig ca. 5-7 dage.
FOTO & STYLING: Maria - Vanløse Blues
OPSKRIFT: Maria - Vanløse Blues
GEAR & GREJ: Magimix Foodprocessor
REGI: Lucie Kaas
uhhhhh nommenom. De ser dælemar lækre ud! Ha en skøn weekend
SvarSletde er såååååå gode Marian! du må altså bare prøve dem!
SletDu må også have en skøn skøn weekend!
Jeps dem mapper jeg tak :-)
SvarSletJamen så snup du da bare et par stykker ;)
SletHvis man har en stor pose sorte bønner - hvor mange gram skal man sp bruge?
SvarSletSå skal du bruge ca. 120 g i tørvægt ;)
SletHvorfor er det du bruger ahornsirup? Er det ikke et sødestof med samme antal kalorier som honning fx?;
SvarSletHonning er ikke vegansk - derfor bruger jeg ahornsirup.
SletAhornsirup smager desuden rigtig dejligt, men du skal være velkommen til at anvende lige det søde middel du foretrækker :)
Hvor køber jeg sorte bønner på dåse? Og skal der gøres noget ved dem?
SvarSletDem kan du købe i fx. netto, super brugsen, kvickly og meny.
SletDet eneste du skal gøre ved dem er at hælde væden og bønnerne ud i en si og skylle dem grundigt. Så er de klar til at bruge!
Kan man bruge noget andet end romessens? :-)
SvarSletbailey, kahlua ...... :-P
Sletuhmmmm ....
SletGenialt, noget lign. skal prøves snart. Det bliver nok med butterbeans, som man kan spise lidt af på low FODMAP 😉
SvarSletJamen alle bønner kan bruges - jeg håber du fik lavet dem med butterbeans og at du syntes de var lækre ;)
SletDe var fantastiske. Brugte nogle af dem til en lille fin gave :-)
SvarSletSikke en dejlig gave!
SletSmager de meget af kaffe? Hvad kan bruges i stedet for kaffepulver? :-)
SvarSletKaffe fremhæver chokoladesmagen, syntes ikke de smager kaffe overhovedet :-)
SletNemlig, lige præcis! Tak fordi du svarede hurtigere end mig, det kan være en kæmpe hjælp!
SletJeg prøvede at lave romkuglerne forleden, jeg fulgte opskriften, men "dejen" blev alt for tynd. Hvad har jeg mon gjort galt?
SvarSletUh det kan jo være svært for mig at sige lige præcis hvad der er gået galt. Men noget tyder jo på at du ikke har fulgt opskriften fordi min "dej" blev ihverfald ikke tynd....
SletFulgte du opskriften?
Hælde du vandet fra bønnerne?
Brugte du kokosfibermel?
Var bananen du brugte meget stor?
Der har ihverfald været mere væske i end tørre ;)
Jeg håber du finder svaret her og får helt perfekte romkugler næste gang ;)
Hejsa :)
SvarSletJeg har længe været på lagt efter sorte bønner på dåse, men jeg kan simpelthen ikke finde dem, der hvor jeg handler. Hvilket mærke bruger du? :) Og kan kidney bønner eventuelt bruges?
Jeg fandt dem i føtex efter lang tids søgen:-)
SletHej Maria. Har du er ca kcal indhold?
SvarSletDenne kommentar er fjernet af forfatteren.
SvarSletSkal det være malet kaffe eller brygget kaffe?
SvarSlet