Når regnen siler ned udenfor, kan jeg ikke komme på bedre indendørsaktivitet end at bage.
Jeg elsker at bage både kager, brød og boller og heldigvis deler Alma samme interesse.
Derfor var lykken også stor, da der i postkassen lå en fin bagebog for børn fra Politikken.
Børnenes Bagebog er en sand kogebogsklassiker og Politkken har nu valgt at give den et lille ansigstløft med ny billeder og opskrifter.
I bogen finder man opskrifter på alle klassikerne som rugbrød, fødselsdags- og burgerboller, pizza, tærter, kiks og knækbrød, julebag og festlige kager. Bogen har også fået de nye og populære opskrifter med som fx. macarons, popcakes og børnefavoritten hindbærsnitter!
Det bedste ved bogen er at den er skrevet til børn. Der er udførlige guides og beskrivelser så børnene trygt selv kan gå i køkkenet og blive dygtige bagemestre.
For der er intet så godt som glæden ved af hjemmelavet og hjemmebagt.
Alma havde i bogen, kastet sin kærlighed på opskriften på rugboller med chokolade og hasselnødder. Men dejen til bollerne skal laves dagen før og fordi vi var utålmodige, kastede vi os ud i en hurtig, men særdeles lækker løsning.
Vi tog udgangspunkt i en glutenfri bagemix fra Urtekram som vi pimpede med mørk chokolade, revet squash, hørfrø og solsikkekerner - det blev til en virkelig god bolle og smører du den fx. med Rigoni Nocciolata så garanterer jeg dig at lykken er gjort!
Find opskriften på lækre og lyn hurtige boller over på Urtekram Bloggen:
Glutenfrie Choko boller - med squash, frø og kerner!
TIP - andre gode bageopskrifter til den regnfulde søndag:
Glutenfri æble crumble - brug evt. sommerbær istedet for æbler.
Blåbærmuffins - svampede og lækre med en hemmelig ingresiens.
Squash brownie - intens og svampet kage, helt uden mel og sukker.
Foto & styling: Maria / Vanløse Blues
Opskrift: Maria / Vanløse Blues for Urtekram
Etiketter: bag, bagemix, boganmeldelse, boller, børn i køkkenet, børnefavoritter, glutenfri, hørfrø, mørk chokolade, solsikkekerner, Urtekram, vegansk, øko blogger
