For mig er det hverken bøffen eller burgerbollen, der gør en burger fantastisk, nej det er mængden af snask! Og snask får du så bestemt i denne her, smeltet gaudaost og cremet guacamole, men altså hverken bøf eller brød....
Istedet får du en saftig vegetarbøf lavet af bla. kidneybønner, majs og squash, og den indeholder så meget smag og tekstur at du på ingen måde vil savne "the real thing" - jeg udfordrer dig ihverfalt til at prøve og så vil jeg virkelig gerne høre hvad du syntes?
Der er altså også fritter til burgeren, de er lavet af søde kartofler og skal dyppes i en helt fantastisk chili aioli fra Svansøe - der er ikke et øje tørt...
Opskriften på burger og fritter finder du over hos Costume:
Sund og greasy burger
Foto & styling: Maria / Vanløse Blues
Opskrift: Maria Engbjerg for Costume
Regi: Muubs
Dette ser virkelig dejligt ud! Opskriften er gemt :)
SvarSletHar du forsøgt, at lave en ærtebøf à la den hos Halifax? Jeg kan virkelig godt tænke mig, at forsøge at lave de selv, der hjemme i mit køkken.
Jeg har desværre ikke haft fornøjelse af at være på Halifax endnu, men jeg vølver da helt nygerrig for at smag den ærtebøf, så jeg også kan forsøge at gøre kunsten efter ;) jeg er vild med en god vegetar bøf :)
SletLad mig endelig høre hvad du syntes om min vegetariske burger Sara,
God søndag
Kh maria