Selv her midt i vintersæsonen er det stadig muligt at fremtrylle salater, hvor der er smæk på både farver og smag.
Rødt spidskål er en smuk søster til den almindelige spidskål og kan findes i større velassorterede supermarkeder, er du ikke så heldig at kunne finde et rødt, bruger du naturligvis bare et almindeligt, smagen er ikke anderledes.
Jeg er selv helt vild med tahindressingen, men en god sennepsvinagrette vil også klæde salaten.
Tahindressing:
Find ospkriften på tahindressing her.
Rød vintersalat:
2 små røde spidskål, fint snittet
3 kogte rødbeder, i små tern
Kernerne fra 1 granatæble
1 stor håndfuld røde vindruer, halveret
Kom alle ingredienserne i en stor skål og vend dem forsigtigt sammen med dressingen.
Smukke farver - Uhm hvor ser det godt ud
SvarSletTusind tak Lise - det var altså også rigtig godt (:
SletKh Maria
Ser rigtig lækkert ud. Jeg har lige et spørgsmål, på billedet med tahin, kan jeg se at du har fået rørt det ud. Jeg har problemer med at tahinen altid er helt stiv og umulig at røre rundt til dressinger mv. Jeg har prøvet forskellige typer og de står ikke i køleskab. Har du nogle god fif? Vh. Grith
SvarSletHej Grith
SletJa såden en klump tahin kan være svær at røre ud. Jeg har sådan et lille piskeris, som jeg har købt i søstrene grene, som jeg bruger. Jeg gør det at jeg starter med at tilsætte citronsaft og så røre forsigtigt og samtidig mose det lidt til det begynder at opløse og så derefter røre godt til sammen med de andre ingredienser (: jeg håber det var hjælp nok, ellers spørger du bare igen (;
God søndag
Kh maria
Tak for svar. Det var nu i glasset (det købte, hvor tahin ligger nederst og væske øverst), altså før man tager det op af glasset for at lave dressinger. Og ja det er ikke helt nemt at arbejde med, men smager rigtig dejligt. Og god søndag til dig også. Kh. Grith
Slet