Knasende sprød blomkål, forfriskende citron, frisk persille, lækre pinjekerner og en god olivenolie det er alt hvad denne salat indeholder - men den er intet mindre end fantastisk!
Både kruspersille eller bredbladet persille kan anvendes og varier gerne nødderne.
jeg har også lavet den med hasselnødder - det er også rigtig godt.
Du skal bruge:
1 blomkål
Skal af 1 økologisk citron
En god håndfuld persille
En god håndfuld pinjekerner
1-2 spsk oliveolie
1 tsk flagesalt
Sådan gør du:
Bræk blomkålen i mindre stykker, kom dem i en skål, vend dem i olivenolie og salt.
Riv skallen af citronen, hak persillen og rist pinjekernerne på en tør varm pande.
Kom alle de 3 ting i skålen med blomkål og vend det hele godt rundt.
Og så er salaten klar til servering!
God fredag og god weekend
Haps, det lyder virkelig lækkert! Ofte er det simple bare fantastisk ;)
SvarSletGod weekend!
Ja lige præcis - oftest er det det enkle der er bedst (-;
SletHej Maria, tak for denne lækre opskrift, som jeg lavede her til aften. Det gik op for mig, at du i beskrivelsen har skrevet olivenolie, men det står ikke i opskriften. Til gengæld står der salt i ingredienser, men det står heller ikke i selve opskriften. Kan du præcisere for en madimbecil? :)
SvarSletSå har jeg rettet i opskriften så nu burde der ikke være nogen tvivl - tak fordi du gjorde mig opmærksom på det :)
SletHa en dejlig weeeknd
Kh Maria