Denne her salat tager bare kegler hver gang! Og ved i hvad - det er dressingen, der gør hele magien!
Tøseråkost:
3 gulerødder
2 rødbeder
1/4 - 1/2 fint snittet kål ( hvid, rød eller spids - jeg brugte spidskål)
150 g kidneybønner (kikærter eller grønne linser kan også bruges)
2 spsk sesamfrø
Skræl gulerødderne og rødbederne og riv dem groft.
Snit kålen fint og vend dem med gulerødder og rødbeder.
Vend bønner og dressing i og drys med sesamfrø.
Salaten er god til alt slags kød, som vegetar ret og den er især god til frokost dagen efter.
Tahin dressing:
Opskiften på tahindressing finder du her.
Spis den til alt, for den er bare så god! Især når du serverer salater til dine falafler!
Etiketter: billig hverdagsmad, gode proteiner, gulerod, kidneybønner, rødbede, rødkål, sesamsovs, tahin, tahindressing, tøsemad
